Um eine Schokoladentafel zu kochen, benötigt man hauptsächlich Schokolade und eventuell zusätzliche Zutaten wie bei uns Smarties :-) und ähnliches. Hier ist ein grundlegender Rezeptvorschlag:
Zutaten:
- 500g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitterschokolade), gehackt
- Optional: 1/2 Tasse gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze
Anleitung:
- Eine Schokoladenform oder eine kleine, rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und bereitstellen.
- Eine Schüssel über einem Wasserbad erhitzen, die Schokolade darin schmelzen lassen und gegebenenfalls Zutaten wie Nüsse, Früchte oder Gewürze hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade glatt und homogen ist.
- Die geschmolzene Schokolade in die vorbereitete Form giessen und glattstreichen.
- Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Die Schokoladentafel aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Tipp: Um eine gleichmässige Tafelform zu erhalten, kann man die Schokolade vor dem Aushärten in der Form glattstreichen und die Oberfläche mit einem Werkzeug glätten.
Viel Spass …