Marshmallows, oder wie wir es als Kind auch nannten Mäusespeck, Grillen im Wald. Ein gelungenes Lagerfeuer-Marshmallow ist aussen leicht karamellbraun und innen sehr sehr weich, ja eigentlich schon zähflüssig. Das ist gar nicht so einfach, wie unsere Kinder es auch gelernt haben. Hält man sie zu nah an der Flamme oder dreht sie nicht gleichmässig, fangen die Marshmallows sofort Feuer. Und dann sind sie leider ungeniessbar…
